Do jakich dań wykorzystuje się paneer ser indyjski?

kliknij aby powiększyć

Paneer to jedno z najbardziej popularnych dań w Indiach. To sernik z mleka, który jest jednym z głównych składników kuchni indyjskiej. Paneer to bogactwo białka, a także doskonały smak i tekstura, które sprawiają, że jest to idealny składnik do różnych potraw. W tym artykule omówimy, do jakich dań wykorzystuje się paneer ser indyjski i jakie są jego najważniejsze właściwości.

Czym tak naprawdę jest paneer?

Paneer to sernik, który jest powszechnie stosowany w kuchni indyjskiej. Jest to zrobione z mleka i kwasu cytrynowego, a następnie odsączane z serwatki i wyciskane w bloki. Jest on jednym z najczęściej spożywanych produktów w Indiach, ponieważ jest łatwy w produkcji i może być używany w wielu różnych daniach.

Paneer to produkt bogaty w białko, który może być stosowany w wielu różnych daniach. Jego łagodny smak sprawia, że ​​jest to doskonały składnik do dań indyjskich, takich jak curry, pakora, a także do sałatek i dań kuchni zachodniej.

Paneer w potrawach indyjskich

Paneer ser indyjski jest bardzo często wykorzystywany w potrawach indyjskich, takich jak palak paneer, shahi czy butter masala. Palak paneer to danie z kremowym szpinakiem i paneerem, natomiast shahi paneer to danie z kremowym sosie pomidorowym i paneerem. Paneer butter masala to danie, które składa się z sosu na bazie pomidorów, masła i przypraw, a następnie dodaje się do niego kawałki paneeru.

Może być on stosowany również w daniach zachodnich, takich jak sałatki czy kanapki. Można go dodać do sałatki z suszonymi owocami, a także jako składnik wegetariańskiego burgera lub kanapki.

Jakie są popularne indyjskie przekąski?

Kuchnia indyjska słynie z bogactwa smaków i aromatów, a jej przekąski są znane na całym świecie. Indyjskie przekąski to między innymi pakory - smażone kawałki warzyw lub mięsa w cieście z soczewicy i przyprawach, samosy - pierożki nadziewane mięsem lub warzywami, a także papadam - chrupiące placki z ciecierzycy lub soczewicy, które podaje się z sosami i chutneyami.